Man kann ein von Hand hergestelltes 3Falken-Damastmesser nicht mit handelsüblichen Messern von der Stange vergleichen.
Das wäre so, als würde man einen Porsche gegen einen Golf ins Rennen schicken – ein ungleiches Duell.
Es ist ihre Güte, die Perfektion und ihre schier wunderbare Ästhetik, die sich in unseren Messern widerspiegeln und sie zu etwas ganz Besonderem machen. Schon der erste Schnitt wird Sie den Unterschied deutlich spüren lassen und jeder weitere Ihre Faszination weiter wachsen lassen.
Unsere Messer haben Rasierschärfe und sind sehr fein ausgeschliffen.
Sie haben ein starkes Tapering, welches die Klinge im Rücken sehr stabil und gleichzeitig an der Spitze hauchdünn werden lässt.
Jedes Messer ist ein absolutes Einzelstück.
Der Schwerpunkt ist in den meisten Fällen kurz vor dem Griff, also sehr ausgewogen.
Das Gesamtgewicht ist so gering wie möglich, aber so viel wie nötig.
So bekommen Sie ein extrem scharfes, sehr leichtes High-End Küchenmesser.
Zu jedem Messer erhalten Sie von uns eine schwarze Schatulle, ein Fläschchen Klingenöl und ein Echtheitszertifikat
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Im Grunde gestaltet sich die Pflege kaum anders als bei einem rostfreien Küchenmesser. Nach dem Gebrauch spülen Sie das 3Falken-Messer einfach mit ihrer Hand unter lauwarmem Wasser gut ab, je nach Schnittgut mit einem tropfen Spülmittel.
Der entscheidende Punkt ist das sehr gründliche Abtrocknen! Sie können vom Geschirrtuch bis zum Microfasertuch alles verwenden, dabei gilt natürlich je feiner umso materialschonender.
Ein trockenes Messer ist kein rostiges Messer!
Zusätzlich kann Ihr 3Falken-Messer mit einem Tropfen Klingenöl gepflegt werden. Es bleibt natürlich Ihnen überlassen, wie viel Zeit Sie in die Pflege stecken möchten, jedoch ist es wie bei allem anderen: je besser man auf etwas Acht gibt umso länger bleibt es schön.
Öl ist leider nicht gleich Öl. Verwenden Sie keine Speiseöle, diese können schneller verderben und sie bilden nach einiger Zeit eine sehr zähe, schwer zu entfernende Schicht auf Ihrem Damastmesser.
Waffenöle, wie zum Beispiel Ballistol, sind zwar für Lebensmittel geeignet, jedoch haben sie auch reinigende Eigenschaften, welche für das Damastmuster nicht gerade Vorteilhaft sind, da dies auch eine Art von Oxidation ist.
Das von den Japanern viel verwendete Kamelienöl ist der perfekte Schutz. Es verklebt nicht, ist für Lebensmittel geeignet, geruchsarm und zu 100% naturell ohne Zusatzstoffe.
Handgeschmiedete High-End Damast Küchenmesser.